广西族谱文化网gzpwh.com

标题: 用酸菜鱼配料包做川菜酸菜鱼 [打印本页]

作者: 李新 时间: 2011-6-6 11:13 标题: 用酸菜鱼配料包做川菜酸菜鱼

相信大家都喜欢食酸菜鱼,但是正宗的酸菜确实不是一般的难做,好在现在有配料包买了,使得一般家庭也能做出地道的川菜酸菜鱼了.

材料如下：
脘鱼半条酸菜鱼调味包一包（内含酸菜酱料腌鱼料调味料）葱两根油少许

图片附件: 001.jpg (2011-6-6 11:13, 56 KB) / 下载次数 1226
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUxOXw4MjdhMDQ4ZHwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 002.jpg (2011-6-6 11:13, 58 KB) / 下载次数 1207
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyMHwwNTdiMzY0MXwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 003.jpg (2011-6-6 11:13, 60 KB) / 下载次数 1246
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyMXw4YjQwNmUyM3wxNzcwOTYzODIyfDA%3D

作者: 李新 时间: 2011-6-6 11:15

1. 鱼剔骨头和骨斩成小块鱼肉切成片
[attach]664[/attach]

[attach]665[/attach]

2. 加入腌鱼料腌入味
[attach]666[/attach]

图片附件: 004.jpg (2011-6-6 11:15, 53 KB) / 下载次数 1244
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyMnxiYmUzMmFjY3wxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 005.jpg (2011-6-6 11:15, 56 KB) / 下载次数 1263
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyM3xlYjA2YzNhZHwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 006.jpg (2011-6-6 11:15, 55 KB) / 下载次数 1240
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyNHxlY2JkZTQyMHwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

作者: 李新 时间: 2011-6-6 11:18

3. 热镬加油倒入酸菜翻炒
[attach]667[/attach]

4. 炒两分钟后加入酱料包继续翻炒
[attach]668[/attach]

5. 加入一小盆子清水煮开
[attach]669[/attach]

图片附件: 007.jpg (2011-6-6 11:18, 63 KB) / 下载次数 1239
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyNXw1OGMxOGJjN3wxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 008.jpg (2011-6-6 11:18, 65 KB) / 下载次数 1256
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyNnw2NmUyYzM3YnwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 009.jpg (2011-6-6 11:18, 56 KB) / 下载次数 1240
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyN3w5NDUyY2E4MnwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

作者: 李新 时间: 2011-6-6 11:21

6. 煮开后加入鱼头鱼骨加入调味料再次煮开后加入鱼片
[attach]670[/attach]

[attach]671[/attach]

7. 鱼片变成白色即可上盘上盘后撒点香菜或葱丝,怎么样,还可以吧
[attach]672[/attach]

图片附件: 010.jpg (2011-6-6 11:21, 53 KB) / 下载次数 1240
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyOHw4MTUwNDY5Y3wxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 011.jpg (2011-6-6 11:21, 58 KB) / 下载次数 1241
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyOXxmZThmMmM1MXwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

图片附件: 012.jpg (2011-6-6 11:21, 56 KB) / 下载次数 1245
http://www.gzpwh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUzMHxjMDY1YjkxNnwxNzcwOTYzODIyfDA%3D

欢迎光临广西族谱文化网gzpwh.com (http://www.gzpwh.com/)